Als „Wirtshauskind“ aufgewachsen war für Jennifer Salchenegger der Weg in die Gastronomie klareXXpressTV

Ein Pferd das Bier trinkt? Ein Leben als “Wirtshauskind”? Ein Koch der unbedingt im “Krah Krah” in Pension gehen möchte? Eine gute Kombination aus beruflichem Erfolg und glücklichem Familienleben? Und warum man das Leben manchmal durch die rosarote Brille sehen sollte? Wunderbare Geschichten und Momente ereignen sich im Aushängeschild des Unterhaltungsviertels Bermuda Dreieck, dem “Krah Krah”. Jennifer Salchenegger leitet bereits alle vier Betriebe der Familie Salchenegger mit großer Leidenschaft. Ihr Mann Florian hat sozusagen in die Familie eingeheiratet, um ebenfalls den in der Gastroszene bekannten Nachnamen “Salchenegger” zu führen. Er ist für die Nachtgastronomie zuständig, Jennifer für das Tagesgeschäft. “Lady Sunshine und Mr. Moon” nennen sie sich liebevoll gegenseitig. Im “Krah Krah” ereignen sich wunderbare Sachen und das nicht nur in den späten Abendstunden oder nachts. Das Lokal hat sich in ein Hybrid-Lokal verwandelt, also eine gute Kombination aus gediegenem Restaurant und Partyszene.

Koch "Shetu" gehört bereits zum Inventar des "Krah Krah" und kennt Jennifer seit sie ein Kind wareXXpressTV
"Zu unserer Familie zählen auch bereits viele langjährige Mitarbeiter, so wie Birgit"eXXpressTV

Generell spürt man den großen Zusammenhalt in den Betrieben. Viele langjährige Mitarbeiter zählen bereits zur Familie und Koch “Shetu” gehört sowieso zum Inventar und möchte sogar im Krah Krah in Pension gehen. Ein paar Jahre hat er noch. Als Jennifer noch ein Kind war, hat er bereits für die Familie Salchenegger gearbeitet: “Damals ist Jennifer immer in der Küche gewesen und hat sich bei den Gästen nach ihrem Wohlbefinden erkundigt”. In unserer heutigen Ausgabe von “Mahlzeit mit ..!” sehen wir ein Gastro-Ambiente voll Leidenschaft und Stärke und wie nahbar eine Chefin sein kann.

Moderatorin Susanne Bazzigotti bekommt im "Krah Krah" viele spannende Einblicke in die Entstehungsgeschichte des Betriebs und den Werdegang von Jennifer SalcheneggereXXpressTV