Sommergenuss mitten in Wien: „Collina am Berg“ eröffnet wieder sein Bistro
Ab sofort lädt das „Collina am Berg“ wieder ins sommerliche Bistro am Spittelberg. Bis September gibt’s feine Bistroküche mit neuen Kreationen, stilvollem Flair – und erstmals auch ein exklusives Catering-Angebot.
Collina/Collina
Nach dem großen Erfolg im Vorjahr öffnet das „Collina am Berg“ erneut sein Sommer-Bistro – mitten im charmanten Ambiente des Wiener Spittelbergs. Von Mittwoch bis Samstag, jeweils von 12 bis 24 Uhr, erwartet Gäste ein neues kulinarisches Konzept mit bewährter Handschrift.
„Wir freuen uns sehr, unseren Gästen auch heuer wieder einen Ort zu bieten, an dem man den Sommer entspannt genießen kann“, sagt Gastgeber Tono Soravia. Neu an Bord ist Küchenchef Oskar Kastowsky, bisher Sous-Chef des Hauses, der weiterhin auf kompromisslose Qualität, regionale Zutaten und saisonale Frische setzt – diesmal mit einem modernen Twist.
Die Speisekarte reicht von Burrata mit Paradeisern, Wassermelonen-Gazpacho und Wild-Tatar bis hin zu Reh Stroganoff, Piri-Piri-Huhn und vegetarischem Ofensellerie mit Polenta. Hausgemachte Desserts wie Tiramisu, Schokoladenmousse und das „Eis des Tages“ runden das Angebot ab.
Sommer-Bistro bis 9. September
Geöffnet bleibt das Sommer-Bistro bis 9. September. Für Gruppen ist auch eine Reservierung außerhalb der regulären Öffnungszeiten möglich. Neu: Ein hauseigenes Catering bringt die „Collina“-Qualität jetzt auch zu privaten oder geschäftlichen Veranstaltungen – von 10 bis 100 Gästen.
Ab Mitte September kehrt das Restaurant wieder in den gewohnten Mittags- und Abendbetrieb zurück.
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