Neues Ranking: Steirereck bleibt die unangefochtene Nummer 1!
Es ist wieder soweit! Montagfrüh wurde der neue „Guide A La Carte 2023“, DIE Gourmet-Bibel schlechthin, veröffentlicht. Wieder einmal der absolute Gewinner: Das Steirereck im Wiener Stadtpark, Platz 1 in Österreich – und das 13. beste Restaurant weltweit!
Birgit und Heinz Reitbauer vom Steirereck im Wiener Stadtpark
Unangefochten an der Spitze bleibt das Steirereck der Familie Reitbauer im Wiener Stadtpark. Das einzige Restaurat mit der maximalen Punkteanzahl (100, siehe Tabelle rechts) und fünf Sternen. „Nirgendwo sonst gelingt die Kombination aus hochkarätigem Fine Dining, regional orientierter Produktküche und perfekter Gastlichkeit so gut“, bewertet die Redaktion von “A la Carte”. Und: Das Steirereck gilt weltweit als das 13. beste Restaurant (Worlds 50 best Restaurants). Preis Sechs-Gang-Menu: 185 Euro.
Silber geht an gleich drei Köche! 99 Punkte gibt’s für Andreas Döllerer in Salzburg („auf alpine Elemente fokussiert“), Konstantin Filippou in Wien („einzigartiger Detailfanatismus“) und Thomas Dorfer vom Landhaus Bacher in NÖ („verleiht der Wachau einen frankophilen Touch“).
Kommentare
Ist eine geschobene Sache, wie überall wo eine Jury ihre Finger im Spiel hat. Siehe auch die Oscars.
Da bin ich aber erleichtert. Habe richtig mitgezittert. Eine Sorge weniger. /s
Also sorry, aber a la carte als “die gourmetbibel schlechthin” zu bezeichnen zeugt entweder von absolutem provinzialismus oder völliger unkenntnis der materie. International ist der goldstandard der gastronomie immer noch der guide micheline. Und da ist wer anderer (mE verdient) als einziger in AT mit drei sternen vorne.
Ob das der Witzi ist?
Kein Zweifel – alle Meister ihres Handwerks – aber der Unterschied zw. 99 und 98 Punkten ist und bleibt ( zumindest für mich ) Haarspalterei und nicht mehr nachvollziehbar.
siehe Tabelle rechts – wo ist die?