Von der Maßnahme betroffen sind tausende Produkte. Gleichzeitig bringt die Umstellung für viele Betriebe einen erheblichen organisatorischen Aufwand mit sich, da Registrierkassen und Warenwirtschaftssysteme angepasst werden müssen, berichtet die Heute.

Diese Lebensmittel werden günstiger besteuert

Der reduzierte Steuersatz gilt unter anderem für:

  • Milch, Joghurt und Butter
  • Eier
  • Frisches, gekühltes und tiefgekühltes Gemüse
  • Frisches Obst aus Österreich und der EU
  • Reis
  • Weizenmehl und Grieß
  • Nudeln
  • Brot und Gebäck mit weniger als fünf Prozent Fett in der Trockenmasse
  • Speisesalz

Warum die Wurstsemmel ausgenommen ist

Für viele Konsumenten überraschend: Nicht jede Jause profitiert automatisch von der Steuersenkung.

Wer eine Semmel und Wurst getrennt kauft, bezahlt für beide Produkte den jeweils geltenden Steuersatz. Wird jedoch an der Feinkosttheke eine fertig belegte Wurstsemmel gekauft, gilt sie als verzehrfertiges Gesamtprodukt. Dafür bleibt weiterhin der Mehrwertsteuersatz von zehn Prozent bestehen.

Weitere Ausnahmen

Dasselbe Prinzip gilt auch für andere zubereitete Lebensmittel.

So unterliegen beispielsweise mit Butter bestrichene oder mit Käse überbackene Semmeln ebenfalls dem regulären Steuersatz von zehn Prozent. Auch Kakaogetränke sind davon betroffen: Während reine Milch mit 4,9 Prozent besteuert wird, gilt für fertig zubereiteten Kakao weiterhin der höhere Steuersatz.

Bei Obst kommt es ebenfalls auf die Zusammensetzung des Einkaufs an.

Frische Äpfel aus Österreich oder der EU profitieren grundsätzlich von der Steuersenkung. Werden sie jedoch gemeinsam mit Früchten verkauft, die nicht unter die Begünstigung fallen, sind die jeweiligen Bestandteile nach den unterschiedlichen Steuersätzen zu behandeln.

Mit der Senkung der Mehrwertsteuer will die Bundesregierung die Preisbelastung bei wichtigen Grundnahrungsmitteln reduzieren.

Welche Ersparnis letztlich tatsächlich bei den Konsumentinnen und Konsumenten ankommt, wird allerdings auch davon abhängen, ob der Steuervorteil von den Händlern vollständig an die Kunden weitergegeben wird.