Jason Turner: >>mons clericum<< – die wahren Schätze im Kirchenbesitz

Diese Weine erzielen sehr hohe Preise und sind sehr begehrt. Auch in Österreich gibt es einige spektakuläre Weinberge, die es in puncto Qualität und Langlebigkeit mit dem Rest der Welt aufnehmen können. Dazu gehören der Ried Heiligenstein, Ried Lamm, Ried Gaisberg, Ried Nussberg, Ried Zieregg, Ried Turner in Rust und Ried Pfaffenberg in Stein. Ein wahrer Genuss ist ein Riesling aus der Einzellage Ried Pfaffenberg in Stein, Krems an der Donau. Dieser bemerkenswerte Weinberg mit seinen steilen Terrassenlagen wird von einigen der besten Winzer Österreichs (Knoll, Salomon, Stift Göttweig, Clemens Strobl) gemeinsam bewirtschaftet und bringt Weine hervor, die sich über Jahrzehnte einen Weingenuss bereiten. 

Die Ried Pfaffenberg ist ein steiler, fast senkrechter Weinberg, der sich 100 Meter vom Donauufer aus nach oben erhebt. Die Weingärten sind terrassenförmig angelegt und werden von Trockenmauern gestützt. Der Hang ist nach Südosten ausgerichtet und liegt auf einer Höhe zwischen etwa 190 und 360 Metern. Der felsige Untergrund besteht aus kristallinem Gestein – hauptsächlich Gföhler Gneis, aber auch Glimmerschiefer und Amphibolit – und die oberste Bodenschicht ist flach (teilweise 60 cm) und steinig. Die Nähe zur Donau mildert die Durchschnittstemperatur des Weinbergs, die zur Frische und Lebendigkeit des Weines beiträgt.

Die früheste Erwähnung dieses historischen Weinbergs geht auf das 13. Jahrhundert zurück, als die Benediktinermönche ihn als >>mons clericorum<< bezeichneten, was  >>Eigentum der Kirche<< bedeutet. Die kargen Wachstumsbedingungen in der Ried Pfaffenberg verleihen dem Riesling ein sehr ausgeprägtes, feuersteinartiges und mineralisches Profil, das zusammen mit seinen einladenden Aromen von weißer Ananas, Melone und Limette Freude bereitet. Dieser Riesling ist vollmundig, sehr trocken und kräftig mit Tiefe und Komplexität.

Stift Göttweig wurde 1083 gegründet und sein majestätisches Barockgebäude wurde Anfang des 18. Jahrhunderts errichtet. Wenn man das Stift heute besucht, erlebt man Hochbarock in seiner ganzen Pracht. Das monumentale Kaisertreppenhaus mit dem Deckenfresko >>Apotheose Karl VI.<< von Paul Troger (1698-1762) aus dem Jahr 1739 ist eines der größten und schönsten Treppenhäuser der Welt. Dieses Fresko wurde auf die Weinkapsel des Ried Pfaffenberg Riesling übertragen und die Weine werden unter dem meisterhaften Auge von Fritz Miesbauer im modernen Weingut Stadt Krems in Krems produziert.

Ich hatte vor kurzem die Gelegenheit, die neuesten Lagenweine mit Fritz Miesbauer und Peter Mandl im Weingut zu verkosten und war von dem unverwechselbaren Geschmack der Lagenweine und der hervorragenden Qualität des Jahrgangs 2022 und 2021 im gesamten Sortiment sehr beeindruckt. Das Weingut Stift Göttweig ist Mitglied der Traditionsweingüter Österreichs. Diese Vereinigung hat es sich vor 22 Jahren zur Aufgabe gemacht, die historisch wertvollsten Einzellagen Österreichs zu klassifizieren und zu erhalten. 

In diesem Sinne wünschen wir Frohe Ostern!