Birgit und Heinz Reitbauer vom Steirereck im Wiener Stadtpark

Unangefochten an der Spitze bleibt das Steirereck der Familie Reitbauer im Wiener Stadtpark. Das einzige Restaurat mit der maximalen Punkteanzahl (100, siehe Tabelle rechts) und fünf Sternen. „Nirgendwo sonst gelingt die Kombination aus hochkarätigem Fine Dining, regional orientierter Produktküche und perfekter Gastlichkeit so gut“, bewertet die Redaktion von “A la Carte”. Und: Das Steirereck gilt weltweit als das 13. beste Restaurant (Worlds 50 best Restaurants). Preis Sechs-Gang-Menu: 185 Euro.

Silber geht an gleich drei Köche! 99 Punkte gibt’s für Andreas Döllerer in Salzburg („auf alpine Elemente fokussiert“), Konstantin Filippou in Wien („einzigartiger Detailfanatismus“) und Thomas Dorfer vom Landhaus Bacher in NÖ („verleiht der Wachau einen frankophilen Touch“).